方邱湖农场：首批爱心洋葱进入合肥超市
发布日期：2012-01-16 浏览次数：3547
1月14日上午，“买爱心洋葱帮菜农过年”义卖会在合肥天为超市举行，第一批20吨爱心洋葱已于头天下午从安徽农垦方邱湖农场运抵合肥，全部配送到天为超市170多个社区店里。当天上午，不少市民赶到位于合裕路的天为超市总店，参加在这里举行的爱心洋葱义卖会。
鼓励和引导职工发展高效农业、提升亩均效益和职工收入是安徽农垦提出的一项发展举措。方邱湖农场位于凤阳县与蚌埠市之间，是典型的城郊型农场。近年来，农场把蔬菜产业作为结构调整的一项主要方略来抓，多措并举组织农工开展蔬菜生产，截至2011年底，已形成千亩露天蔬菜、百亩大棚蔬菜的种植规模，高效农业发展态势较好。但是，去年6月遭遇的市场寒流让菜农们感到了“透心凉”。该场20余户菜农种了240亩洋葱，平均单产3250公斤，总产达360吨（约72万余斤），而当时的市场批发价仅0.16元／市斤左右。
“从产量上看，应该算是个丰收年，但从市场来看，却是一个灾年！”种植大户张忠艳算了一笔账，一亩洋葱成本大约2200元左右，按0.16元／市斤计算，亩产值仅1040元，这样一来，一亩至少亏损八九百元，张忠艳一户25亩洋葱共亏损2万元。
葱贱伤农，菜农心寒。农场千方百计四处跑市场找销路，均无功而返。据了解，方邱湖农场菜农生产的洋葱品种为黄皮洋葱，这种洋葱被称为水果洋葱，可以生吃，极具营养价值，且具有降血脂、降血压、抗癌等功效，尤其受到西方人的青睐。为什么今年洋葱这样难卖？有关人士分析，我国生产的黄皮洋葱一般要经过出口到日本，日本是世界黄皮洋葱的集散地，今年由于受福岛大地震引发的核泄漏影响，导致我国黄皮洋葱出口受阻，这是洋葱滞销的主要原因。
农场将葱农手里滞销的洋葱长途运到宿州市砀山果园场冷库里储存，储存费每市斤3毛1，农场贴运费和储存费，等待市场回暖。”一个月过去了，两个月过去了，眼看半年过去了，黄皮洋葱市场仍然处在低谷。场长谢广和认为，洋葱卖难，不仅挫伤了葱农发展高效农业的积极性，而且也极大地影响了农场下一步的结构调整。
省城各大媒体对方邱湖滞销洋葱给予极大关注，安徽日报农村版和合肥电视台、江淮晨报等新闻媒体联动发起“买爱心洋葱，帮菜农过年”爱心行动，通过报道呼吁超市解农难；合肥市餐饮协会、蜀山区商务部门等热线牵线搭桥，促成了1月14日的天为超市爱心洋葱义卖会。
义卖会上，方邱湖农场领导与天为超市负责人签约，超市首批购进20吨共4万斤黄皮洋葱， 超市方面打出了“买爱心洋葱，帮菜农过年”的口号，还专门准备了爱心货架。
此次收购的洋葱菜农以每市斤0.8元卖给超市，之后超市仍以原价对外销售，是没有利润的义卖行动。
方邱湖农场副场长李永昌说，“目前，除了天为超市收购的一部分洋葱，农场还推销了一些。不过，目前，仍然有近40万斤的洋葱堆在仓库，还是不太乐观，我们希望年前全部卖完，让菜农能够过个安心年。”
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黄皮洋葱的食疗作用：
1.洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经，具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效；
2.主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
3.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
4.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高安徽农垦集团，有助于防治骨质疏松症。
黄皮洋葱适合人群：
一般人均可食用。
1.特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
2.洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食；
3.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
黄皮洋葱的做法指导：
1.洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。
2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳。
合肥餐饮协会的副秘书长张广民说：“入口脆，没有特别重的辣味，反而微甜，完全可以像苹果那样，每天生吃一两个，尤其是对高血压和高血脂人群有很好的保健作用。”
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